专利名称：一种用于水煮鱼的调料专利类型：发明专利发明人：高珍
申请号：CN201510204112.3申请日：20150428公开号：CN104799241A公开日：20150729
摘要：一种用于水煮鱼的调料，其由以下重量份数的原料制成：大豆油12-27份，辣椒段24-32份，蒜粒5-9份，味精6-9份，草果粉4-8份，白蔻4-6份，八角6-11份，丁香粉2-5份，鸡蛋7-12份，山花椒粉3-9份，麦芽糊精4-6份，丙氨酸2-5份，桂皮5-11份，花生粉6-9份，鲜姜7-14份，木糖2-8份，豆豉11-19。本发明的有益效果是：本发明的水煮鱼的调料，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
申请人：青岛拓联信息技术有限公司
地址：266000 山东省青岛市李沧区郑佛路17号综合楼1楼117室
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容